Hiuls
Maremma Toscana sangiovese doc – Selezione – biologico
Siamo in Maremma, terra etrusca. Hiuls, parola etrusca che significa “Civetta”, è espressione del territorio e vuole essere un omaggio a quanti ci hanno preceduto.
Prodotto solo nelle migliori annate con 100 % di uve sangiovese, frutto di selezione di uve in vigna fermenta ed affina in tini botte tronco-conici di rovere francese e di slavonia da 50 e 35 hl almeno 24 mesi. Imbottigliato senza filtrazione riposa almeno due anni in bottiglia.
“Sangiovese di razza sfoggia uno spettro olfattivo complesso con note di sotto bosco, frutta matura ed inserimenti di liquirizia. Piena all’assaggio offre freschezza e bevibilità. Fatto esclusivamente di uve sangiovese (100%), Hiuls è un vino strutturato ed armonico. Seppure non filtrato, si presenta limpido di un profondo rosso rubino con sfumature viola.”
(Slow Wine)
