Immagina: cielo azzurro, verde di boschi, olivi e vigneti, profumi di ginestre, di vendemmia, di caldo; sapori antichi, scorrere di giorni semplici e tranquilli dove prendersi del tempo…
Tutto questo vivendo in un antico podere in Maremma Toscana, baciato dal sole, dove si producono in eccellenza vini e oli extravergini d'oliva biologici. Questo è il sapore di Toscana, Maremma.Questo è il sapore del Civettaio.
Il Civettaio e' uno splendido agriturismo in un antico podere maremmano del '700. I sei appartamenti disponibili sono frutto di un attento restauro e sono stati ristrutturati per offrire tutte le moderne comodita'. Arredati con mobili di tradizione e di famiglia conservano intatto il fascino della Maremma toscana.
Situato vicino a Paganico su un poggio che domina le valli e le colline circostanti, l'agriturismo gode di una magnifica vista sulla campagna toscana. Ci si può rilassare in piscina, gustare la tipica cucina maremmana nel piccolo ristorante, il Capriolo, fare la pizza nell'antico forno a legna. Si possono visitare i vigneti ed oliveti del Civettaio e degustare i vini e gli oli biologici, guidati personalmente dal proprietario.
Il Civettaio, in sette ettari di vigneto e 4 di oliveto , tutti a rigorosa conduzione biologica e biodinamica, produce vini della Maremma, come Montecucco Doc e Sangiovese e oli di Maremma sia monocultivar (Olivastra Seggianese e Correggiolo) che in blend.
L'agriturismo è aperto tutto l'anno e oltre alla classica vacanza, il Civettaio organizza ricevimenti per matrimoni, compleanni, comunioni, riunioni aziendali ed eventi per gruppi oltre a corsi di cucina e degustazioni di vino.
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Ospitalità in agriturismo