Il Civettaio sotto la neve - 10 febbraio 2012
Chi si sarebbe aspettato che nevicasse  qui al Civettaio. Abbiamo fatto un po' di foto ...

Il Civettaio al Biofach - Norimberga  - 15 - 18 febbraio 2012
Saremo al Biofach, la piu' importante Fiera Internazionale del Biologico a rappresentare le migliori produzioni biologiche toscane.  Venite a degustare allo stand (Hall 4-4/140)  i nostri vini .

Il Civettaio a WineTown New York - New York - 31 ottobre - 1 Novembre 2011
Continuano le avventure del Civettaio all'estero con Wine Town New York. Dopo essere stati nella prestigiosa cornice di Palazzo Pitti per Wine Town Firenze, il Civettaio e' stato selezionato per partecipare anche all'iniziativa  Wine Town New York che si svolgera' a Manhattan dal 31 ottobre all'1 novembre. Operatori e stampa potranno degustare i nostri vini nella sede del Monte dei Paschi di Siena.

Gli oli del Civettaio nella Guida Slowfood agli Oli Extravergini 2011
E' ora il turno dei nostri oli, Il Civettaio  e Il Civettaio Olivastra Seggianese,  ad essere apprezzati e positivamente recensiti dagli esperti della Guida agli Oli Extravergini di Slowfood 2011. Considerati £leggeri e delicati".." con la dolcezza che copre completamente l'amaro"  sono definiti "molto armonici".

I vini del Civettaio premiati  da Decanter e da International Wine Challenge

I nostri vini, Poggio al Commessario ed Il Civettaio, sono stati premiati al Concorso di Decanter,  la famosa rivista di vino inglese e all'International Wine Challenge, i due concorsi enologici piu' prestigiosi a livello mondiale. In particolare Poggio al Commessario ed Il Civettaio annata 2006 hanno vinto Decanter mentre l'annata 2007 ha vinto International Wine Challenge. I vincitori sono stati annunciati a Londra la scorsa settimana in occasione della London Wine Fair.

Il Civettaio a Maremma Wine Shire - Braccagni - 21-23 maggio 2011                            Saremo a Maremma Wine Shire a Braccagni - Centro Fiere del Madonnino - il 21-22-23 maggio dalle 10.30 alle 18.30. Venite ad assaggiare i nostri vini:  Hiuls, la nostra riserva, che Slowine 2011 chiama un "gran Sangiovese di razza",  e Chiu' il nostro rosato, sempre secondo Slowine, "uno dei migliori della Maremma",  che abbiamo appena imbottigliato.

Slowine 2011  -  Ottima recensione per I vini del Civettaio                                                   Siamo orgogliosi di condividere con voi l'ottima recensione dei vini del Civettaio da parte della guida Slowine 2011: "I vini del Civettaio sono un bell'esempio di finezza ed eleganza nella calda Maremma. Hiuls e' un grande sangiovese di razza. Maturato a lungo sfoggia uno spettro olfattivo .... . leggi di piu'

Vinitaly - VinoVinoVino2011 - Verona - 7 - 9/4/2011
Venite a visitarci al nostro stand a Vini Veri, VinoVinoVino 2011 (7- 9 aprile) in concomitanza con Vinitaly, dove presenteremo le nuove annate 2007 dei nostri vini ed il rosato 2010, che hanno gia' raccolto recensioni molto positive sulle maggiori guide di vino. VinoVinoVino si svolge a Cerea (VR), via Liberta' 57 che si raggiunge facilmente da Verona in treno ed in macchina.

Best Wines of Tuscany - Londra - 1/3/2011

Siamo appena tornati da Londra dove i vini del Civettaio sono stati presentati al Best Wines of Tuscany - Selezioni Vini Toscani. Nella splendida cornice dell'hotel Dorchester a Mayfair, l'1 marzo operatori e stampa Inglese hanno avuto modo di assaggiare i nostri vini insieme a quelli di un ristretto numero di altri produttori toscani. Molti commenti positivi e forse l'opportunita' di sbarcare nel Regno Unito !

Civettaio - Civitella Paganico - 26/1/2011

E' pronto l'olio nuovo !  La raccolta quest'anno e' stata abbondante e di ottima qualita', grazie ad una stagione non troppo calda. Oltretutto quest'anno, oltre al nostro tipico blend di cultivar - correggiolo, leccino e moraiolo- della Maremma, abbiamo fatto per la prima volta un olio monocultivar, di solo Olivastra Seggianese tipica del Monte Amiata. E' un olio molto più morbido che ha un eccezionale profumo di erba appena tagliata .... Perfetto su pesce, insalate, verdure in pinzimonio o grigliate o come base per salse a crudo come maionese o pesto.